Hasil survei menunjukkan Jepang jadi tujuan wisata kuliner teratas, dengan skor 56% pada tahun 2023, naik dari 54% pada tahun 2022.
Thailand tempati peringkat kedua dunia dalam urusan tujuan wisata kuliner global tahun 2023. Peringkat pertama diduduki Jepang.
Sektor kuliner merupakan kebanggaan bagi pariwisata Thailand yang dipromosikan bersama oleh pemerintah dan swasta. Masakan Thailand terkenal secara global dan menjadi daya tarik utama bagi wisatawan. Dan ini menjadi soft power Thailand.
Nithee Seeprae, wakil direktur pemasaran dan komunikasi, Tourism Authority of Thailand (TAT), mengungkapkan proyek Thailand Culinary Image Assessment dan Michelin Guide Thailand 2023, mensurvei opini wisatawan asing (online 1,800 sampel, wawancara 1,200 sampel) dan wisatawan Thailand (online 800 sampel, wawancara 400 sampel), dilakukan oleh KenetiXs Consulting Co Ltd.
Hasil survei menemukan Jepang adalah tujuan wisata kuliner teratas, dengan skor 56% pada tahun 2023, naik dari 54% pada tahun 2022.
Thailand menempati urutan kedua dengan 44%, naik dari 38%, diikuti oleh Tiongkok sebesar 30%, naik dari 24%. Korea Selatan berada di peringkat keempat dengan 28%, sedikit turun dari 29%, dan Hong Kong di peringkat kelima dengan 27%, naik dari 25%.
Mendalami persepsi dan efektivitas proyek Michelin Guide Thailand pada tahun 2023, survei ini menemukan bahwa di kalangan wisatawan asing, kesadaran akan Michelin Guide untuk restoran dan akomodasi tetap berada di angka 76%, sama dengan tahun sebelumnya. Namun, kesadaran terhadap Michelin Guide Thailand meningkat menjadi 18% dari 16% pada tahun sebelumnya.
Panduan ini juga memengaruhi pilihan tujuan perjalanan, dimana 62% mengambil keputusan berdasarkan panduan tersebut, sama seperti tahun sebelumnya.
