Hidangan khanom nor mai (makanan penutup rebung) dari Prachinburi yang paling disukai.
Bangkok, Suarathailand- Kelezatan Prachinburi, khanom nor mai, dinobatkan sebagai pemenang kampanye ‘The Lost Taste’ dari Kementerian Kebudayaan tahun ini
Kementerian Kebudayaan telah mengumumkan pemenang kampanye tahunan “The Lost Taste”, bertujuan untuk melestarikan dan mempromosikan warisan kuliner Thailand.
Menteri Kebudayaan Sementara Sudawan Wangsuphakijkosol mengungkapkan daftar hidangan lokal terbaik untuk masing-masing 77 provinsi di Thailand pada hari Rabu. Hidangan tersebut dipilih melalui pemungutan suara publik yang dikumpulkan dari tanggal 1 hingga 9 Agustus.
Kampanye tahun ini menunjukkan lonjakan partisipasi, dengan hampir 200.000 orang memberikan suara mereka untuk 563 resep, yang terbagi dalam 234 hidangan pembuka, 184 hidangan penutup, 143 camilan, dan dua kuliner lainnya.
Hidangan dengan suara terbanyak adalah khanom nor mai (makanan penutup rebung) dari Prachinburi, yang mengumpulkan 22.945 suara.
Pemenang penting lainnya termasuk khanom thung taek mon (panekuk orang miskin Mon) dari Kanchanaburi, yang memperoleh 4.660 suara, dan pla yok khao bok (nasi dengan ikan yang dimasak dalam bambu) dari Krabi, yang memperoleh 4.259 suara.
Hidangan lain yang menarik perhatian adalah khanom kniew kuno (puding nasi dengan sirup) dari Bangkok.
Inisiatif Kementerian Kebudayaan bertujuan untuk mendorong penduduk lokal dan wisatawan untuk menjelajahi tradisi gastronomi yang kaya di negara ini.
